アルツハイマー型認知症は高齢化社会が進む日本にとって大きな課題です。
その一方で「食生活の工夫でリスクを減らせるのでは？」という研究が世界中で進んでいます。
ここでは最新の栄養学研究をもとに、私たちが日常生活で取り入れられるポイントを解説します。
アルツハイマーと食生活の関係
近年、食生活が脳の健康に与える影響が注目されています。
特に、血管や炎症反応をコントロールする食材は、アルツハイマーの発症リスクを下げる可能性があるとされています。
- 地中海食（Mediterranean Diet）：野菜・果物・魚・オリーブオイルが中心で、心血管疾患予防と認知症リスク低下に効果が期待されています。
- MIND食：地中海食とDASH食を組み合わせた食事法で、特にアルツハイマー予防に焦点を当てています。
注目される栄養素
- オメガ3脂肪酸（魚油やナッツに多く含まれる） ― 神経細胞の保護や抗炎症作用があるとされます。
- ポリフェノール（ベリー類や緑茶に豊富） ― 抗酸化作用で脳の老化を抑える効果が期待されています。
- ビタミンB群（葉酸・B12） ― ホモシステイン濃度を下げ、認知機能の低下を防ぐ可能性があります。
日常生活でできる工夫
- 毎日の食事に魚を取り入れる（週2〜3回が目安）
- 野菜や果物を彩り豊かに食べる
- 加工食品・糖分・飽和脂肪酸を控える
- お茶やコーヒーを適量楽しむ（カフェインは摂りすぎ注意）
まとめ
アルツハイマーを完全に防ぐ方法はまだ確立されていません。
しかし、研究結果からは「日々の食生活が脳の健康に影響を与える」ことが示唆されています。
魚や野菜を中心にした食事を意識し、長期的に続けることが、未来の自分の脳を守る大きな一歩になるかもしれません。
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